Smashburger

Smashburger! Igen….Barnen fick bestämma mat när det nu är lördag och semestern går mot sitt slut. Smashade på gjutjärnshällen på Big Joe. Egenbakade briochebröd, hamburgerdressing, crispsallad, rödlök, tomat, 2×80 grams burgare med cheddarost, egenrökt ”bacon” , yellow mustard och saltgurka. Tryffelmajonnäs. Lite friterade pommes, saltgurka, tomat och jalapeñomajonnäs att dippa i. Barnversionen utan saltgurka och…

Bacon & Cheese Burger

Denna gång ”gallerburgare” och inte smash. Dessutom rätt rejält kryddade med Woodis BBQ Beef & Burgers med ramslök. 100 gram stycket och först lätt rökta indirekt med lite körsbärsflis för att därefter studsa snabbt på gallret. Serverat i briochebröd, hamburgerdressing, crispsallad, rödlök och tomat. 2x patty med cheddarost och sedan en stooor näve av mitt…

El Grotesco Hamburgare

Briochebröd. Majonnäs. Crispsallad,silverlök och ättiksgurka. 2×80 grams smashburgare med cheddarost och typ ett halvt paket bacon. Jalapeños på toppen och en tryffelmajonäs i locket. Lite finhackad gräslök.Friterade pommes och en bbqsås från Matmakarna i Kävlinge.