Rökt brieost med nötter, granatäpple och fikon

Jag är ingen fantast av efterrätt så brukar helt enkelt inte göra det men det här är gott. Glass till kidsen och lite lättrökt / grillad brieost till oss ”äldre”. En hel brieost som fick ligga och mysa lite i grillen på 110-120 grader under ca 45 minuter. Den skall bli mjuk! Under tiden så…