Blev lite skaldjur igår. Jag gratinerade havskräftor med bland annat black garlic och parmesanost och rökte lite räkor. Otroligt gott även fast färgen är lite speciell på havskräftorna. Klyv havskräftorna på mitten. Rensa dem på saker du eventuellt inte gillar. Bred på en grym blandning med: (mängder grovt uppskattat och samtliga ingredienser blandas väl) 150…