Magiskt bra. Köttet behövde ingen kniv för att delas på tallriken.Serverat med ugnsstekt färskpotatis som köptes på en gårdsbutik på vägen hem från utflykt tillsammans med ostronskivling, aubergine och sparris. Ruccola och machesallad med lite balsamico och salt. Och så rabarberchutney såklart. Så gott. Fläsksida som först delas på hälften nääästan rakt igenom. Som en…