Filé a la Broström. Som bekant är jag ganska svag för filéer eller motsvarande i alla dess former. Behöver egentligen inte vara så avancerat. Idag blev det en variant av Filé Oscar fast med kalvfilé och ryggbiff som legat och gottat sig i varsin marinad. (ungarna valde grillad och marinerad laxfilé enligt eget önskemål Konstiga barn.. Haha) Nåväl, serverat med en kompott av grillade kantareller, champinjoner, syltlök och rödlök. Lite grillade morötter och ugnstekt nypotatis. Och vitlökssmör givetvis. Smakade inte illa.