Oxbringa – Brisket

Rubbing rubbing. 2,5kg oxbringa… Förväntningar förväntningar.. Haha

12818933_177308382653548_637455381_n

Work in progress. Nedan en liten sneakpeak efter ca 4,5h. Oxbringan röks med äpple och Mesquiteträflis. ”Moppad” (ett nytt fint ord jag lärt mig sista tiden.. Haha) med lönnsirap och rödvinbärsssaft ungefär en gång i timmen. De flesta verkar använda äpplesaft men det hade jag ingen. =) Ser rätt gott ut ivf, återstår att se om det går att äta sen. 10601699_1698394583779099_913730152_n

10848358_483247578546032_250245416_n.jpg

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s