Friterad banan i rispapper med ananas

Och så var det Johan och det där med efterrätt. Nåja. Denna efterrätt är friterad banan i rispapper med ananas, vaniljglass, lönnsirap, jordgubbar och lite hallon. Ananas grillades. Ett rispapper blötläggs som hastigast och läggs på en skärbräda. Lägg banan och ananas på rispappret tillsammans med hasselnötssås, lite fudge och lönnsirap. Mynta! Rulla ihop och…

Pizza Bianco med päron

Pizza Bianco med creme fraiche, Port Salut ost, ädelost, päron, valnötter och honung. Kalljäst deg som sattes som i fredags. Jäste från fredag morgon till lördag eftermiddag då den bollades och sedan återigen fick jäsa i kyl fram till imorse. Sedan rumstemperatur fram till utbakning. 68% vattenmängd och fördelningen ser du nedan.