Kvällens! Ryggbiff med pommes och lite grönt. Ryggbiffen legat sedan ett dygn i egengjord rubb. Grillad indirekt på medelhög värme ~220grader med Mackmyra whiskeyflis. Egengjort persiljesmör, friterade pommes frites, crispsallad med skivad tomat samt lite smulad fetaost och blåmögelost. Lite balsamico som smaksättare. Gick ner det med.