Färsbiffar med färska örter och Grana Padanoost

Underbart väder. Varmt och skönt. Dessutom förhållandevis vindstilla. Grillat sämre dagar. På menyn idag: Blandfärsbiffar av nöt och gris sprängfyllda med grana padanoost, färsk basilika, persilja och gräslök. Pressad vitlök, salt och peppar.Tillagat först indirekt på ca 125-130 grader till nästan klara tillsammans med lite körsbärsflis för att sedan snabbt vändas på ett riktigt hett…