Underbart väder. Varmt och skönt. Dessutom förhållandevis vindstilla. Grillat sämre dagar.

På menyn idag:

Blandfärsbiffar av nöt och gris sprängfyllda med grana padanoost, färsk basilika, persilja och gräslök. Pressad vitlök, salt och peppar.
Tillagat först indirekt på ca 125-130 grader till nästan klara tillsammans med lite körsbärsflis för att sedan snabbt vändas på ett riktigt hett gjutjärnsgaller. 

Serverat med friterade potatiskroketter och en sallad med pesto arrabiata med soltorkad tomat, paprika och röd chili. Fetaost, körsbärstomat, romansallad, olivolja och salt. Grillad citron.

• 

• 

•