Champinjoner och små spetspaprikor som fylls med ädelost alternativt färskost. I detta fallet en färskost smaksatt med vitlök och örter.

Ta av ”foten” på champinjonerna och fyll med så mycket ost det går. Man kan såklart blanda i allt möjligt och rödlök och persilja är gott, men denna gång blev det så enkelt som möjligt.

Baconlinda och sedan rubba med bland förslagsvis Beef & Burger från mina vänner på Mugwort BBQ. Grymt fina kryddor!

Tillagas med fördel indirekt tills baconen fått fin färg och grönsakerna är mjuka men denna gång skedde större delen av grillningen med direkt grillning.