Grillad ryggbiff

Ryggbiff med kappa. Grillad direkt över het glöd på gjutjärnsgaller.Kryddade med Cowtowns Steak and grill seasoning.En sallad med bland annat finbladig blandsallad och grönkål som fått en skvätt olivolja, salt och balsamvinäger över sig. En näve rostade solrosfrön och tomat. Grillade padrones, sparris och rödlök. Chilibearnaise. Måste nog variera mitt upplägg lite. Men gött var…

Friterad Halloumimacka

Idag blev det bara en macka till middag. Vegetarisk halloumimacka med…. Bacon. Ja. Jag vet. Men bacon är ju så gott. Halloumin dubbelpanerades med mjöl, ägg och pankoströbröd och lite vanligt ströbröd. Ner i fritösen på 175 grader.Smörstekte ett bondbröd, bredde majonnäs på. Finbladig grönkål.Sedan stektes röd och gul paprika tillsammans med silverlök och rödlök….