Lite drygt 1,5kg benfri karré skivades tunt och delades i mindre bitar. Kryddat med två grymma kryddor från Boars Night Out – White Ligtning Double Garlic Rub och deras Bbqrub.

Åkte därefter ner i korgen för rotisserie från Broil King – grillen på knapp mellanvärme.
Låt magin ske. Det så galet jämnt och fint resultat jämfört med att bara köra stång/gaffel och kapa av efterhand. Me like!
Framförallt klarar det sig mer mindre själv från start till mål och det passade idag.

Serverat med crispsallad, saltgurka, vanlig gurka, tomat och…. Lök. Lök såklart. En gul och en röd lök såklart. Lite friterade pommes. Gräslök. Ett par såser från – En mild och en med lite mer hetta .