Varmrökt lax

on

Varmrökt laxsida som rubbats med Zigges Seafood Gourmet. Indirekt på ca 110 grader till en innertemp av 50 grader. Serverat med en pepparrotssås, ugnstekt potatis och lite sallad och annat med olivolja samt himalayasalt.

Pepparrotsåsen blev en spontansak med ca 2 dl smetana, en näve riven pepparrot, salt, peppar och vitlök. Riktigt gott.

Instagram är bra också!
https://www.instagram.com/boltis.se/

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s