Idag blev det pizza och det är ju gott.

För att skona mina kamados och annat så använder jag Ooni Koda pizzaugn. En fantastisk liten maskin måste jag säga.

Inte de snyggaste eller bästa pizzorna jag gjort men kanske inspirerar det någon.
Snabbdeg a la Leila med jästid på typ en timme.
(https://www.koket.se/leilas-blogg/leila-lindholm/leilas-pizzadeg/)

Två versioner. En klassisk Vesuvio till kidsen och en med lite extra till oss vuxna.
Tomatsås, riven Kvibille cheddarost, egenrökt skinka, pressad vitlök, rödlök, dijonsenap smaksatt med paprika, och sedan vid servering en kall bearnaisesås.

• 

• 

• 

•