Marinerad majskycklingfile fylld med gruyereost, vitlök och örter serverat med en potatissallad med ugnsrostad potatis, sallad och grönt.

Kycklingfilén marinerad i Caj P’s Persillade som inte alls var dum faktiskt. Ganska syrlig.

Skar en liten ficka i varje filé och sedan fylldes dem med lagrad gruyereost, färsk persilja och gräslök samt hackade chilimarinerade vitlöksklyftor. Älskar sånt.
Tillagas indirekt på ca 150 grader tillsammans med körsbärsflis till en innertemp av ca 70 grader.
Ugnsrostad färskpotatis med finbladig sallad, sparris, tomat, rödlök och purjolök bland annat. Lite olivolja och salt. Förbaskat gott.
Lite gin&tonic gör ju inte heller bort sig.