Kvällens grillning då. Kalvfärsbollar rejält fyllda med lagrad cheddarost och sedan baconlindade. Färsen kryddades med Bad Ass Beef Boost från Big Swede och lite finhackad silverlök blandades i.

Tillagades indirekt på ca 175 grader och lite lätt rök från Traeger-pellets adderades.
När baconet börjat dra ihop sig och få yta penslades dem med Sweet Baby Ray’s bbqsås och fick gå en stund til.

Padrones och sparris grillades och allt serverades med räfflad potatis. Satt ganska bra en onsdag som denna.