En riktigt grym pizza faktiskt. Ruggigt bra ingredienser och en deg som fungerade bra.

Kalix löjrom, handskalade räkor, vispad creme fraiche, gräslök, rödlök, citronzest och mynta som topping.

Vispa gärna creme fraiche tills den blir riktigt toppig och fin för att undvika rinnighet.

Färskost, västerbottenost och mozzarella i botten med lite mer gräslök. Kan vara det grymmaste pizza jag gjort faktiskt. Mycket gott!

Allt på en deg som jäst i rumstemp under dagen enligt Städler Made med 65% fuktighet i degen.

Pizza Dough Calculator